Receita de queijo de castanha vegano | Contei

A nutricionista Gabriela Avvad, do Rio de Janeiro, ensina como ter um café da manhã saudável e vegano.

Fotos autorais: Gabriela Avvad

Queijo de castanha vegano

Ingredientes:

300 gramas de castanha de caju hidratada por 4 horas ;

Suco de 1 limão;

1 dente de alho;

1 cs cheia de cebola picada;

2 cs de levedura nutricional

1 c s de agar agar dissolvido ou 1 pacote de gelatina sem sabor;

Sal à gosto

250 ml de água filtrada

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador por 3 minutos.

Coloque em uma vasilha e deixe na geladeira até endurecer