Autêntico Churrasco Gaúcho: a churrascaria fundo da grota se destaca em canela pela qualidade e atendimento diferenciado
Se nunca experimentou cozinha Brasileira, deve reservar uma mesa no fundo da grota
O autêntico churrasco gaúcho serve Costelão assado na vala., tem Casa de vinhos e produtos coloniais da serra gaúcha.
Patrimônio gaúcho, o costelão , certamente é a carne preferida do povo gaudério, que costuma assar as peças inteiras no fogo de chão.
A costela é o corte com maior variedade de texturas, sabores e aromas dentro de uma mesma peça.
Possui uma generosa camada de gordura, carnes com fibras longas e detém o recorde de nomes diferentes para seus cortes, sub-cortes e partes: ponta de agulha, janela, minga, costela de ripa, costela de tira, pandorga, assado, costela grossa, costela do dianteiro e tantos outros regionais.
Por ser uma carne mais rígida, requer preparo demorado, que pode durar até 30 horas dependendo do modo escolhido para assá-la.
Paciência é um dos ingredientes de qualquer receita de costela.
Nem só de carne vive a gauchada, nosso buffet de saladas e acompanhamentos é pra deixar qualquer vivente com água na boca!
Com pouco mais de um ano sob nova administração, a Fundo da Grota Churrascaria, já conquistou milhares de pessoas, seja pelo ambiente rústico, a animação e interação dos funcionários, seja pela música tradicionalista ou pelas carnes impecáveis, uma coisa é certa: ninguém passa indiferente ao sucesso que a casa se tornou.
Com a mesma administração desde Agosto de 2020, já recebeu quatro prêmios e, pelo segundo ano consecutivo recebe o prêmio de melhor churrascaria de Canela e segue encantando turistas e moradores.
” Nosso objetivo sempre foi trazer toda a essência da tradição gaúcha, sem perder o entretenimento. Desde o nome que escolhemos, até os uniformes da equipe, cada detalhe foi pensado para apaixonar o cliente, receber o prêmio Sabores do Sul pela segunda vez, mostra que estamos no caminho certo.” Destacam os sócios.
O nome Fundo da Grota é forte e inconfundível, traz representatividade gauchesca e qualquer pessoa que ouvir falar, vai saber que se trata de uma casa autenticamente gaúcha” completam.
A Churrascaria Fundo da Grota, que recentemente passou por uma ampliação, conta com mais de 250 lugares, espaço kids, música ao vivo todos os dias, além de um espaço instagramáveis e uma boutique de carnes gaúchas.
Fica na Av. Dom Luiz Guanella, 495, em Canela e funciona diariamente.
Estacionamento gratuito em frente a churrascaria.}
Sexta, Sábado e Domingo música ao vivo.
O que esperar durante sua visita
* Máscara facial obrigatória para funcionários nas áreas comuns
* Antisséptico para as mãos disponível para hóspedes e funcionários
* Mesas com distanciamento social
* Mesas desinfetadas entre os clientes
* Máscara obrigatória para clientes nas áreas comuns
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