O Restaurante Amazônia Soul em São Paulo é conhecido por oferecer uma autêntica experiência gastronômica da região norte do Brasil, com pratos que valorizam ingredientes típicos e sabores marcantes. Para a Semana Santa, a casa preparou opções especiais que destacam os peixes de rio.
Os peixes de rio são uma escolha saudável e saborosa, sendo ricos em proteína magra e ômega-3, um ácido graxo essencial que ajuda a manter o coração saudável e pode prevenir doenças crônicas. Além disso, na tradição católica, os peixes são uma escolha simbólica para a Semana Santa, quando a carne vermelha é evitada em respeito a Sexta-Feira Santa.
No Amazônia Soul, o cliente pode escolher entre diversas opções de pratos preparados com peixes frescos e de alta qualidade, como a Moqueca de Filhote, um peixe de sabor delicado e textura macia, preparado com leite de coco e dendê. Já a Dourada Frita fica crocante por fora e suculenta por dentro, e é uma excelente opção para quem gosta de um prato mais tradicional. Outra opção típica da região é o Pirarucu de Casaca, que leva banana frita, vinagrete, camadas de farofa crocante e pirarucu salgado refogado, um prato muito saboroso e perfumado. O Pirarucu Amazônico cortado em cubos e servido com caldo de tucupi, é uma excelente escolha para quem quer provar um peixe de sabor marcante.
O Filhote na chapa com uma versão de Molho Velouté com tucupi é uma opção mais leve e saudável. Por fim, a Costela de Tambaqui servida com farofa crocante com banana, arroz e vinagrete, um prato delicioso e surpreendente.
O ambiente do Amazônia Soul traz a energia do norte do Brasil, com pinturas indígenas, músicas típicas e louças marajoaras, remos, instrumentos de pesca e muitas referências da floresta, que criam um clima agradável de imersão na mata e na gastronomia do norte.
O Amazônia Soul está localizado na rua Áurea, 361, na Vila Mariana, em São Paulo. O cardápio completo está disponível no Goomer e nos principais app de entrega de comida. @amazoniasoulsp
Horários e dias de atendimento: Terça à sábado 12h às 22h, Domingo 12h às 18h.
Fotos: Luis Vinhão
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